専任教員紹介真木 瑛

講師

真木 瑛

Maki Akira

修士(スポーツ科学) (仙台大学)

研究領域
ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /
資格?免許

管理栄養士

公認スポーツプログラマー

栄養教諭免許

論文 (11)

1.

市民ランナーを対象とした食行動と食意識に関する調査(第2報) レースタイムによる比較

田井 勇毅 , 真木 瑛 , 木戸 康博

日本スポーツ栄養研究誌 16 118 - 118 2023-01

2.

給食経営管理基礎実習における食材費の分析?第2報? 筆頭著者

真木 瑛 , 長岡 花恵 , 飯田 範子

金沢学院短期大学紀要 62 (19) 37 - 44 2021-03

3.

市民ランナーを対象とした食行動と食意識に関する調査

田井 勇毅 , 真木 瑛 , 木戸 康博

日本スポーツ栄養研究誌 = Japanese journal of sports nutrition 14 59 - 68 2021-01

4.

健康栄養学科生徒の抗体価検査結果とその考察

石黒 めぐみ , 玉﨑 千尋 , 真木 瑛 , 木戸 康博

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (18) 193 - 198 2020-03

5.

給食経営管理基礎実習における食材費の分析 筆頭著者

真木 瑛 , 石黒 めぐみ , 玉﨑 千尋 , 飯田 範子

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (18) 252 - 259 2020-03

6.

給食経営管理応用実習における食材費の分析 筆頭著者

真木 瑛 , 石黒 めぐみ , 玉﨑 千尋 , 飯田 範子

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (18) 260 - 269 2020-03

7.

市民マラソンランナーを対象とした食行動?食意識?食知識に関する調査 マラソンランナーとその他のランナーの比較

田井 勇毅 , 真木 瑛 , 木戸 康博

日本スポーツ栄養研究誌 13 157 - 157 2020-01

8.

地域住民を対象にした献立に係る効果的な媒体作成

飯田 範子 , 真木 瑛

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (16) 192 - 196 2018-03

9.

石川県K市に伝承されている郷土料理の栄養成分について

岩田 惠美子 , 小田原 郁子 , 田井 勇毅 , 玉﨑 千尋 , 真木 瑛 , 宮本 恵美 , 矢野 俊博 , 川村 美笑子

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (16) 209 - 225 2018-03

10.

モデル地区の住民を対象とした健康増進プログラムの試み

七尾 由美子 , 小田原 郁子 , 田井 勇毅 , 玉崎 千尋 , 真木 瑛

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (16) 248 - 259 2018-03

11.

アスタキサンチンの単回摂取が間欠的自転車運動時の体温および血液性状に及ぼす影響

藤井 久雄 , 佐々木 繁盛 , 真木 瑛 , 玉崎 千尋

薬理と治療 43 (4) 521 - 528 2015

Misc (2)

1.

アスリートの食事の自己管理能力を評価する指標の検討

真木瑛

日本トレーニング科学会大会プログラム?抄録集 31st - 2018

2.

継続的なモニタリングによる食事に含まれるたんぱく質量を見極める力の習得:栄養自己管理システムを用いた食事状況の改善

真木 瑛 , 藤井 久雄 , Akira Maki , Hisao Fujii , 仙台大学 , 仙台大学 , Sendai University , Sendai University

仙台大学大学院スポーツ科学研究科修士論文集 (16) 133 - 140 2015-03-31

講演?口頭発表等 (2)

1.

高温環境下における自炊した飯の衛生状態評価

真木瑛

2023-03

2.

アスリートの食事の自己管理能力を評価する指標の検討

真木瑛

日本トレーニング科学会大会 2018

所属する学会

日本食品微生物学会

日本健康体力栄養学会

日本食品衛生学会

日本食生活学会

日本給食経営管理学会

日本トレーニング科学会

日本スポーツ栄養学会

担当科目

大学院

学部共通

卒業研究Ⅰ?Ⅱ

体育学科     

健康福祉学科

スポーツ栄養学科

調理学実験、食品学実験、運動栄養学概論、運動栄養学演習、学校栄養教育論、教職総合演習、教職実践演習(栄養教諭)、栄養教育実習Ⅰ?Ⅱ、給食運営実習Ⅱ(校外実習)

スポーツ情報マスメディア学科

現代武道学科

子ども運動教育学科

大学について